{"id":209,"date":"2022-03-04T16:48:50","date_gmt":"2022-03-04T15:48:50","guid":{"rendered":"urn:uuid:1fb018b7-dbda-463f-bd78-dc8aee150510"},"modified":"2023-01-04T11:31:10","modified_gmt":"2023-01-04T10:31:10","slug":"was-ist-supply-chain-management-scm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.fhgr.ch\/dsc\/was-ist-supply-chain-management-scm\/","title":{"rendered":"Was ist Supply Chain Management (SCM)"},"content":{"rendered":"\n
Fast jedes Produkt und fast jede Dienstleistung die bei einer Konsumentin oder einem Konsumenten ankommt hat davor mehrere Bearbeitungsschritte durchlaufen, die einen Input so transformiert haben, dass daraus ein neuer Output entstanden ist, der mehr Wert hat als vor der Bearbeitung. Diese Bearbeitungsschritte (Wertsch\u00f6pfungsaktivit\u00e4ten<\/strong>) werden in den meisten F\u00e4llen nicht von einem einzelnen Unternehmen durchgef\u00fchrt sondern von einer Vielzahl von Firmen, die \u00fcber eine Supply Chain<\/strong> (auch Lieferkette, Wertsch\u00f6pfungskette oder Wertsch\u00f6pfungsnetzwerk genannt) miteinander verbunden sind. <\/p>\n\n\n\n Innerhalb eines Unternehmens ist das Supply Chain Management verantwortlich f\u00fcr die Gestaltung und Steuerung der Waren- und der Informationsfl\u00fcsse sowie der Entwicklung von Partnerschaften mit anderen Unternehmen, sowohl Lieferanten als auch Vertriebspartner. Konkret umfasst das Supply Chain Management u.a. die folgenden Aufgaben:<\/p>\n\n\n\n\n Neben dem Begriff \"Supply Chain\" werden regelm\u00e4ssig auch andere Begriffe zur Beschreibung dieser Prozesse und Verbindung von Organisationen verwendet, die teilweise leicht abweichende Bedeutungen haben k\u00f6nnen. Beispiele f\u00fcr alternative Begriffe sind:<\/p>\n\n\n\n\n Immer wieder wird auch der Begriff Logistik <\/strong>mit dem Supply Chain Management<\/strong> gleichgesetzt. Auch wenn die Logistik ein Teil des Supply Chain Managements ist, besteht trotzdem ein Unterschied. Logistik besch\u00e4ftigt sich darauf, den Fluss von Waren und Informationen innerhalb eines Unternehmens zu steuern und ber\u00fccksichtigt dabei die direkt vorgelagerten und direkt nachgelagerten Partner, bzw. Unternehmen (direkte Lieferanten und direkte Abnehmer\/Distributoren\/Kunden). Im Supply Chain Management wird dagegen das gesamte Wertsch\u00f6pfungsnetzwerk betrachtet, von der Konsumentin oder dem Konsumenten bis hin zu den Rohstoffen, die \u00fcber mehrere Stufen zum Endprodukt oder einer Dienstleistung verarbeitet werden. Das Supply Chain Management ist umfasst entsprechend mehr Aspekte, die auch h\u00f6here Komplexit\u00e4t mitbringen.<\/p>\n\n\n\n Die Supply Chain eines Unternehmens umfasst u.a. Organisationen und Akteure mit folgenden Aufgaben:<\/p>\n\n\n\n\n Die wesentlichen Prozesse einer Supply Chain beschreiben, wie Rohstoffe \u00fcber mehrere Wertsch\u00f6pfungsstufen Transformationsprozesse durchlaufen, bei denen die Rohstoffe mit Produktionsfaktoren kombiniert werden, um an Ende als fertiges Produkt oder Dienstleistung von der Kundschaft konsumiert werden zu k\u00f6nnen. Die Association for Supply Chain Management (ASCM)<\/a>, eine f\u00fchrende Non-Profit-Organisation im Supply Chain Management, hat mit dem Supply Chain Operations Reference Model (SCOR) <\/a>ein Referenzmodell zur Beschreibung der wesentlichen Prozesse in einem Wertsch\u00f6pfungsnetzwerk erstellt, die in der nachfolgenden Abbildung visualisiert und darunter beschrieben sind.<\/p>\n\n\n\n\n\n Die Orchestrierung der Supply Chain umfasst Aktivit\u00e4ten zur Integration und der Realisierung von Supply Chain Strategien. Dazu geh\u00f6ren gem. ASCM u.a.: <\/p>\n\n\n\n\n Der Prozess der Planung (Planning) beschreibt Aktivit\u00e4ten, die mit der Entwicklung von Pl\u00e4nen zum Betrieb einer Supply Chain zusammenh\u00e4ngen. Planungsaktivit\u00e4ten sind in den Prozessen der Bestellung, Beschaffung, Transformation, Auftragsabwicklung (Fulfillment) und der Warenr\u00fccknahme (Returns) relevant. Die Planung umfasst die folgenden Aspekte:<\/p>\n\n\n\n\n Der Bestellprozess (Order) beschreibt Aktivit\u00e4ten, die mit dem von Kauf von Produkten oder Dienstleistungen durch Kunden verbunden sind. Dazu geh\u00f6ren Attribute wie Standorte, Zahlungsmethoden, Preisgestaltung, \u00dcberwachung der Auftragsabwicklung und das Management weiterer relevanter Daten.<\/p>\n\n\n\n Der Beschaffungsprozess beschreibt die Aktivit\u00e4ten, die mit dem Einkauf von Beschaffungsobjekten wie Rohstoffen, Komponenten, aber auch Dienstleistungen verbunden sind. Dazu geh\u00f6ren u.a. die Bestellung, die zeitliche Planung (Scheduling) von Bestellungen, die Lieferung, der Wareneingang und der Transfer von angenommenen Waren oder Dienstleistungen an ein Lager oder den Ort der Nutzung. <\/p>\n\n\n\n Der Prozess der Transformation betrifft alle Aktivit\u00e4ten, der Planung und Erzeugung von Produkten und Dienstleistungen. Dazu geh\u00f6ren u.a. Produktion und Montage, aber auch Unterhalt, Reparatur und Betrieb von Produktionsinfrastruktur (MRO - Maintenance, Repair, Operations).<\/p>\n\n\n\n Die Auftragsabwicklung, oder Fulfillment, umfasst die Aktivit\u00e4ten, die mit der Erf\u00fcllung von Kundenbestellungen verbunden sind. Dazu geh\u00f6ren die Disposition der Lieferung, das Picking (Warenentnahme aus Lager), das Packing (Verpackung), der Versand (Shipping), die Installation, Kommissionierung und schlussendlich die Erstellung und der Versand der Rechnung an die Kundschaft.<\/p>\n\n\n\n Der Prozess der Warenr\u00fccknahme beschreibt Aktivit\u00e4ten mit Bezug zum R\u00fcckfluss von Waren, aber auch Dienstleistungen oder Service Komponenten, von einem Kunden zur\u00fcck an eine vorgelagerte Instanz in der Supply Chain. Ein Unternehmen, dass eine Warenr\u00fccknahme abwickelt, pr\u00fcft in der Regel den Zustand der Ware, evaluiert Anspr\u00fcche der Kundschaft und disponiert die erhaltene Ware zur\u00fcck in den Transformationsprozess oder andere Kreislauf-Aktivit\u00e4ten (z.B. Recycling).<\/p>\n\n\n\n\n\n Unternehmen, die ihre Supply Chains bewusst managen, haben die M\u00f6glichkeit, vielf\u00e4ltige Vorteile zu realisieren. Dazu geh\u00f6ren u.a.:<\/p>\n\n\n\n\n Wenn Sie bei ihrem Barista des Vertrauens einen doppelten Espresso bestellen, besteht eine solche Wertsch\u00f6pfungskette aus den Kaffeebauern, die Kaffeepflanzen anbauen und Bohnen ernten, aber auch aus Unternehmen die f\u00fcr das Trocknen, das Mahlen und das R\u00f6sten der Bohnen zust\u00e4ndig sind. Dazu kommen Unternehmen, die sich auf die Verpackung und den Transport der Bohnen spezialisiert haben. Aufgaben des Supply Chain Managements<\/span><\/h2>\n \n\n\n
Supply Chain Management Synonyme<\/span><\/h2>\n \n\n\n
Wer ist in einer Supply Chain eingebunden<\/span><\/h2>\n \n\n\n
Prozesse in Supply Chains<\/span><\/h2>\n \n\n\n
Supply Chain Orchestrierung<\/span><\/h3>\n \n\n\n
Planung<\/span><\/h3>\n \n\n\n
Bestellung (Order)<\/span><\/h3>\n \n\n\n
Beschaffung (Source)<\/span><\/h3>\n \n\n\n
Transformation<\/span><\/h3>\n \n\n\n
Auftragsabwicklung (Fulfillment)<\/span><\/h3>\n \n\n\n
Warenr\u00fccknahme (Return)<\/span><\/h3>\n \n\n\n
Vorteile f\u00fcr Unternehmen, die Supply Chain Management professionell betreiben<\/span><\/h2>\n \n\n\n
Von der Bohne zur Tasse: Die Kaffee Supply Chain<\/span><\/h2>\n \n\n\n
Diese Aktivit\u00e4ten werden nicht nur an einem Ort durchgef\u00fchrt sondern weltweit verteilt abgewickelt. Bohnen k\u00f6nnen in Lateinamerika, Asien oder dem afrikanischen Kontinent angebaut werden, \u00fcber H\u00e4fen im Norden von Europa unseren Kontinent erreichen und damit einen langen Weg durchlaufen, bis sie im Lager Ihres Coffee Shops ankommen. Dort werden sie dann zu Pulver verarbeitet, in der Siebtr\u00e4ger-Maschine aufgebr\u00fcht um dann als \"Juice of Life\" in Ihre Tasse zu tropfen.<\/p>\n\n\n\n\t\n